Garbsen war von 1875 bis 1980 stark von der Ziegelindustrie geprägt. Im Haus der ehemaligen Arbeiterküche (um 1890) eines Ziegelwerks befindet sich heute die Sammlung des Museumsvereins Garbsen. Ausgestellt wird die Geschichte der Ziegelindustrie in Garbsen, daneben auch Exponate zur Ur- und Frühgeschichte, zur Naturkunde und zum Vereinswesen. Die engen und verwinkelten Räume der Ausstellung strahlen den ihr eigenen Charme einer Heimatstube aus.